Almendras Fritas
................................$
Aceitunas Gordal
................................$Patatas Chips Con Crema De Queso
................................$Cervezas, Jerez Y Refrescos
................................$Chistorra De Navarra
................................$Croquetas Caseras De Jamón Ibérico
................................$Jamón Ibérico De Bellota Y Lomo Ibérico De Caña
................................$Carpacho De Bacalao
................................$Pan De Cristal Con Tomate Y Aceite De Oliva
................................$Caldo Del Brasero
................................$Solomillo A La Parrilla
................................$(250g)
Guarnición De Patata Asada A La Brasa
................................$Merluza De Pincho A La Bilbaina
................................$Guarnición De Patatas Bastón
................................$Tarta De Queso Con Helado De Vainilla
................................$Café De Tueste Natural 100% Arábica
................................$Tejas De Almendra
................................$Vino Tinto Figuero Crianza
................................$(D.o. Ribera del duero)
Vino Blanco Beronia
................................$(D.o. Rueda)
Vino Dulce Natural De Uva Pedro Ximenez
................................$(D.o. Montilla-moriles)
Agua Mineral Bezoya
................................$Alcachofas De Tudela A La Plancha
................................€16.50(De temporada) ración
Setas A La Plancha Con Jamón Ibérico Y Huevo Frito
................................$Verduras A La Plancha Con Jamón Ibérico
................................$Espárragos Trigueros A La Plancha Con Sal Gorda
................................€12.10Ración
Salteado De Habitas Baby Con Jamón Ibérico Y Huevo Frito
................................€16.50Ración
Ensalada Mar Y Tierra Del Brasero
................................€18.70Pimientos Asados De Navarra Con Ventresca De Bonito
................................$Pimientos Del Piquillo
................................€13.20Cogollos De Tudela Con Tomate Extra Y Ventresca De Bonito
................................€14.30Cogollos De Tudela Con Tomate Extra
................................€8.80Tomate Extra Con Ventresca De Bonito, Cebolleta Y Aceitunas
................................€14.30Tomate Extra Con Cebolleta Y Aceitunas
................................€8.80Ensalada Mixta
................................€14.30Crema De Marisco
................................€8.80Sopa Castellana
................................€7.70Caldo Del Brasero
................................€5.50Lenguado A La Plancha O Meunière
................................€25.00Ración
Merluza De Pincho A La Bilbaína, A La Gallega O A La Romana
................................€24.75Ración
Merluza De Pincho En Salsa Verde
................................€25.30Ración
Cogote De Merluza De Pincho A La Bilbaína
................................€25.30Ración
Corvina Salvaje A La Espalda Con Verduritas
................................€24.20Ración
Lomo De Atún Rojo De Almadraba A La Plancha Con Salsa De Ciruelas
................................€25.00Ración
Tartar De Atún Rojo De Almadraba
................................€26.00Ración
Rape Salvaje De Galicia A La Plancha
................................€28.60(Mínimo 2 raciones) ración
Bacalao Del Brasero En Salsa De Tomate Con Pimientos Del Piquillo Y Ciruelas
................................€23.00Ración
Bacalao Confitado Con Salsa De Boletus
................................€23.00Ración
Churrasco A La Parrilla
................................€28.60Ración
Lomo A La Parrilla
................................€47.30Ración
Solomillo A La Parrilla
................................€24.20Ración
Steak Tartar De Solomillo
................................€25.30Ración
Escalope De Solomillo Empanado
................................€19.80Ración
Hamburguesa De Solomillo
................................€22.00Ración
Chuletas De Cordero Lechal
................................€24.20Ración
Riñones De Cordero Lechal
................................€20.90Ración
Mollejas De Cordero Lechal
................................€20.90Ración
Albóndigas De Ternera Caseras En Su Salsa
................................€19.80Ración
Perdiz De Campo Escabechada
................................€26.40Ración
Timbal De Rabo De Toro Estofado
................................€22.00Ración
Presa Ibérica
................................€19.80Ración
Finca Resalso
................................€19.00(4 meses en barrica) 3/4 botella
El Trompo
................................€20.00(8 meses en barrica) 3/4 botella
La Casilla
................................€22.00(10 meses en barrica) 3/4 botella
Beronia
................................$Marques De Cáceres
................................$Muga
................................€25.003/4 botella
El Regajal
................................€22.003/4 botella
El Rincón
................................€24.003/4 botella
Tagonius
................................€23.003/4 botella
San Román
................................€32.003/4 botella
Les Terrases
................................€33.003/4 botella
Petalos Del Bierzo
................................€24.003/4 botella
Abadía De Retuerta Selección Especial
................................€27.503/4 botella
Mauro
................................€32.503/4 botella
Habla Del Silencio
................................€22.003/4 botella
Anchoas De Castro Urdiales
................................$I.v.a. 10% incluido
Boquerones Y Anchoas De Castro Urdiales *
................................$I.v.a. 10% incluido "acompañamiemto de pan de cristal con tomate y aceite de oliva virgen extra
Timbal De Bacalao Con Setas
................................$I.v.a. 10% incluido
Cazuela De Bacalao Con Patatas Y Huevo
................................€18.70I.v.a. 10% incluido
Terrina De Foie De Canard Micuit Al Armagnac
................................$I.v.a. 10% incluido
Jamón Ibérico De Bellota Gran Reserva *
................................$I.v.a. 10% incluido "acompañamiemto de pan de cristal con tomate y aceite de oliva virgen extra
Huevos De Corral Con Jamón Y Trufa
................................€25.30I.v.a. 10% incluido
Lomo Ibérico De Caña *
................................$I.v.a. 10% incluido "acompañamiemto de pan de cristal con tomate y aceite de oliva virgen extra
Cecina De Astorga Gran Reserva *
................................$I.v.a. 10% incluido "acompañamiemto de pan de cristal con tomate y aceite de oliva virgen extra
Queso De Oveja Curado Al Romero
................................$I.v.a. 10% incluido
Queso De Cabra Frito Con Arándanos
................................$I.v.a. 10% incluido
Gambas A La Plancha De Isla Cristina
................................$I.v.a. 10% incluido
Gambas Al Ajillo De Isla Cristina
................................€27.50I.v.a. 10% incluido
Navajas A La Plancha
................................€22.00I.v.a. 10% incluido
Berberechos Al Vapor
................................€20.00I.v.a. 10% incluido
Pulpo A La Gallega
................................$I.v.a. 10% incluido
Calamar De Potera A La Plancha Con Pistachos
................................€23.10I.v.a. 10% incluido
Chipirones De Potera Encebollados
................................$I.v.a. 10% incluido
Chopitos A La Andaluza
................................$I.v.a. 10% incluido
Morcilla En Flor Con Cebolla Caramelizada
................................$I.v.a. 10% incluido
Pan De Cristal Con Tomate Y Aceite De Oliva Virgen Extra
................................€4.40I.v.a. 10% incluido
Pan Y Aperitivo
................................€2.50I.v.a. 10% incluido